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「王洁作品」碧艾香蒲,牵挂了谁的端午?
时间:2018-06-16 21:36:45 来源:大众生活报

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文/王洁

阳光渐渐攀爬到耸立的水杉枝头,蝉鸣叫醒了一个夏天的生机。随着夏日一起被唤醒的,还有渐渐临近的端午节。赶在雨季到来前,勤恳的人家早已采摘好了艾草和粽叶,将艾草成捆束好,挂在中堂一侧,以示庄重。而粽叶则晾在厨房案板上,只等白净的糯米躺上,包裹成软糯可口的粽子了。

屋外细雨飘飞,屋内把酒言欢,便是端午节的光景了。“粽子香,香厨房,艾叶香,香满堂……”的童谣一唱响,便意味着这一年走到了中间的当口,而甜润可口的粽子似乎稍稍缓和了这半年来的忙碌,给人们小憩的机会。雨水滴檐,妇人们围坐在不大的厨房里,一边叙着家长里短,一边娴熟地将棕黄色的叶子团裹成瓷实的立体三角,用丝线绕上几匝…..艾草的香云蒸雾绕着庭院,雄黄的醇香则让人想起一个个动人的遥远传说。

说来包粽子这件事,常常是母亲一手包揽。许是她孩提时代对这一节日寄托着深深的情感,以至于成家之后,依旧热衷于操办此类琐碎而庄严的事。端午来临的前夜,她就忙碌了,第一步便是将粽叶浸入水中,泡过后的粽叶会变得温软,第二天又在沸水中重新洗过。其次就是将糯米泡上一夜,时间加上水的作用,次日的糯米便颗粒分明,色泽饱满。母亲对待包粽子一事的认真,从此便可见一斑。屋顶上方升起的袅袅炊烟,粽叶在沸水中翻覆的声响,在鸡鸣日升的清晨,都让人期待而激动。

这种兴奋主要来自于母亲对我的宽容,允许幼年的我参与到包粽子这项神圣的工作中来。母亲说她同我一般年龄时早已能在厨房独当一面了,而那时的我却只能照猫画虎,如今想来不免惭愧。只见母亲先捡出三片形状大小类似的粽叶,去除其中两片的根茎,以迅疾的速度将其叠成漏斗状,放入适量的材料,匀力压平,这时第三片叶子登场,糯米红枣等细碎的食材便以一种和谐的姿态躺在三片粽叶之间,细丝线绕过几匝,便是成品粽子了。不仅如此,母亲还能在粽子上做出各种花样,精致的各类动物头像,妙趣横生。相比之下,我却是眼高手低的,糯米常常不听话地溜出粽叶,断掉的丝线,难以折叠的粽叶,都使我沮丧。这时候母亲就会一遍遍地耐心教导我,反复练习包粽子的动作……日后人生遇到困难时,我总会不自禁地回忆起无数个同母亲一块包粽子的清晨,正如她所教导我的,耐心走下去吧,一切都会好起来。

中午的暑气溜进闷热的厨房,母亲一边用围在脖子上的毛巾擦着将落的汗水,一边在红彤彤的灶火前坐定。热烈的火苗象征着生生不息的希望,而只有它们,才能与母亲寄托在粽子里的情意相配。长时间的水煮,我便在咕噜不停的水声中焦急等待。四五个小时之后,眼看着日落西山,在众人期待中出锅的粽子,自带着夏日的燥热。它要求每一个人耐心地剥开那厚重的衣衫,第一口先尝尝那糯米的软,深入进去,再细品豆沙、红枣的甜…..

又是一年端午节,如今就着仲夏的初阳细说从头,不免感慨。想起去年还趁着端午节回老家了一趟,同叔叔婶婶们围坐少时的厨房里包粽子,经过多年的锻炼,我已深得母亲真传。而母亲布满老茧的双手,却不再利落如年轻时。只觉岁月匆匆,小小的粽子里包裹的是两代人对时令更迭的情分,更多的是母亲对我们这群游历在外的孩子们深沉的牵挂。每每端午过后离家,母亲总会精挑细选塞一大包粽子让我带上,说是留着路上吃?;爻锹飞铣的谒朴泄鎏痰娜确?,不禁伸手摸了一下包里还带有热气的粽子,没能控制得住夺眶而出的泪水。许是年岁的增长让我更易伤感,但此生母女一场已是上苍恩赐,与其说我痴恋粽子的甜糯,不如说是痴恋故土,和母亲的疼爱。

时光在不经意间画下横竖撇捺,人生的篇章也早已翻过几页。可只有记忆中的粽香飘远,带我回到那片热土,让我感受久违的温情。

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王洁,中国散文学会副秘书长,陕西西安人。作品散见于《光明日报》《中国文化报》《中国艺术报》《读者》《散文家》等报刊,出版有散文集《六月初五》、长篇小说《花落长安》。屡获全国职工散文大赛、全国海洋文学大赛丶全国青年散文大赛一二等奖。因创作成绩突出,获第二届“三秦优秀文化女性”荣誉称号。余秋雨、贾平凹等多位国内知名学者对其作品给予高度好评与肯定。

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